Postnataal Ayurvedisch Ontbijtrecept voor Pitta Balans

Waarom Pitta kalmeren na de bevalling?

Pitta is een van de drie dosha's in Ayurveda en is geassocieerd met vuur en water. Het reguleert processen zoals spijsvertering, metabolisme en hormonen. Tijdens de bevalling kan de intense fysieke en emotionele activiteit de Pitta-dosha verhogen. Na de bevalling is het daarom belangrijk om deze dosha te kalmeren om ontstekingen, overmatige warmte en irritaties te voorkomen. Dit kan worden bereikt door verkoelende, kalmerende en licht verteerbare voeding te consumeren.

Postnataal Ayurvedisch Ontbijtrecept: Koele Kokosrijstpudding

Ingrediënten:

• 1 kopje gekookte basmatirijst (afgekoeld)

• 1 kopje kokosmelk

• 1/2 kopje water

• 1 eetlepel kokosolie

• 1 theelepel kardemompoeder

• 1/4 theelepel gemalen koriander

• 1/2 kopje verse mango, in blokjes gesneden

• 1 eetlepel geraspte kokos

• 1 eetlepel amandelschaafsel

• 1 eetlepel honing of ahornsiroop (optioneel)

Bereidingswijze:

1. Verwarm de Kokosmelk: Doe de kokosmelk en het water in een pan en verwarm het op middelhoog vuur.

2. Voeg Specerijen toe: Voeg de kardemom en koriander toe aan de verwarmde kokosmelk en roer goed door.

3. Voeg de Rijst toe: Voeg de afgekoelde basmatirijst toe aan de pan en roer goed door. Laat het geheel zachtjes koken totdat de rijst de smaken heeft opgenomen en de pudding een romige consistentie heeft (ongeveer 5-7 minuten).

4. Voeg Toppings toe: Haal de pan van het vuur en roer de kokosolie door de rijstpudding. Voeg de verse mango, geraspte kokos en amandelschaafsel toe. Voeg honing of ahornsiroop toe voor extra zoetheid, indien gewenst.

5. Serveer Koel: Laat de rijstpudding afkoelen tot kamertemperatuur of zet het in de koelkast voor een verfrissende koude pudding. Serveer en geniet van dit verkoelende en voedzame ontbijt.

Waarom dit recept Pitta kalmeert

• Koele en Verkoelende Ingrediënten: Kokosmelk en verse mango hebben een verkoelend effect op het lichaam, wat helpt om de hitte van Pitta te verminderen.

• Kardemom en Koriander: Deze specerijen hebben een kalmerend en verkoelend effect, wat helpt bij het balanceren van Pitta.

• Kokosolie: Kokosolie is licht verteerbaar en helpt bij het koelen van het lichaam.

• Zoete en Romige Textuur: De zoete en romige textuur van de rijstpudding kalmeert Pitta en zorgt voor een gevoel van tevredenheid.

Het balanceren van Pitta na de bevalling is essentieel voor het bevorderen van een rustig en gezond herstel. Door verkoelende, kalmerende en licht verteerbare maaltijden zoals deze koele kokosrijstpudding te integreren in je dagelijkse routine, kun je je lichaam helpen te herstellen en je geest kalmeren. Als kraamverzorgster met een achtergrond in Ayurveda, raad ik dit soort recepten ten zeerste aan om moeders te helpen herstellen en zich weer in balans te voelen. Probeer dit heerlijke recept en ervaar de kalmerende effecten op je lichaam en geest.